|
A planta para a fabricación de BASE NEUTRA
para a elaboración de crema de calquera licor (caña, whisky, ron, etc…)
foi deseñada e dirixida por FEUGA (Universidade
de Santiago de Compostela) e pola
FUNDACIÓN CENTRO TECNOLÓGICO DE GALICIA
(antes Aula de Productos Lácteos de
Galicia), e que está participada
principalmente pola Xunta de Galicia e, na
súa construción, empregáronse os mellores
aparellos e tecnoloxía posibles en
cada unha das fases co que obtemos unha BASE NEUTRA de moi
alta calidade.
Esta planta pode alcanzar os 10 millóns
de litros o ano. O produto rematado sale
fabricado a 4º grados de temperatura e así
permanece nos depósitos ata o seu envío en
cisternas ou contenedores de 1.000 litros.
Visitemos a nova planta
Algunhas instalacións auxiliares
 |
|
Instalación de xeradores de frío
|
|
 |
|
Caldeira de vapor
|
 |
|
Instalación para a limpeza
total (C.I.P.) automatizada de
toda a fábrica
|
 |
|
Xerador de electricidade que
suple calquera deficiencia no suministro eléctrico
Visita á planta de fabricación
da base neutra
|
 |
|
Sala de control de
fabricación
|
 |
|
Depósitos para
a preparación da
base neutra
|
 |
|
Sistema automático de
fabricación
|
 |
|
Vista parcial da
fábrica cos tanques de
tona ao
fondo
|
|
 |
|
4 depósitos de
100.000 lts. de
capacidade para a expedición do
produto
|
|
